DE: Im Außendeichgebiet, in den Salzwiesen dicht an der Flutkante, wächst der Röhr. Dieser liefert auch heute noch im Frühling ein begehrtes Kohlgericht: Röhrkohl. Es hat ein Aussehen ähnlich wie Schnittlauch und einen Geruch nach Chlor, welcher beim Kochen verschwindet. Zu dem Eintopf schmeckt ein einfacher Weichkäse (Quark) sehr gut.